Este sábado 24 de agosto se celebra e, uno de los y más populares entre los chilenos.
Gracias al delicioso y a su versatilidad culinaria, lo que lo hace aún más apetitoso para todos los gustos.
La tradicional preparación, un pan delicadamente tostado, además de la y
El origen del lomito no está del todo claro, pero se presume que cuandode manera similar a los embutidos europeos.
Con el tiempo, esta técnica fue adaptada y perfeccionada,y se disfruta en la actualidad.
La clave para un buen lomito reside en la calidad de la carne utilizada. De acuerdo a Álvaro Martínez, Gerente Comercial de Doña Carne, es una carne magra con un bajísimo contenido en grasas y una importante concentración de vitaminas y muy bajo contenido de colesterol, por eso es perfecto junto a otras verduras como la palta y el tomate”.
En una olla añadir el aceite, Añadir el agua, zanahoria, cebolla, perejil, ajos, paprika, vino blanco y salpimentar. Cocinar por dos y media horas en olla normal o una hora en olla a presión. . Licuar el caldo con las verduras y guardar la carne de cerdo en él.
Cortar el pan frica agregar un poco de mayonesa en el pan, luego el cerdo, tomate, lechuga y pepinillos.
